Küchenleitung Gemeinschaftsverpflegung in Römhild in Römhild

Stellenbeschreibung

Als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH bietet unser Unternehmen mit seinen rund 680 Mitarbeitenden ein umfangreiches Dienstleistungs- und Beratungsangebot für den Bereich der Sozialwirtschaft an. Unser Spektrum reicht dabei vom Catering für alle Arten von sozialen Einrichtungen über hauswirtschaftliche Dienstleistungen bis hin zur Management- oder Marketingberatung für soziale Unternehmen.


Für die von uns betriebene Küche in dem von der AWO AJS gGmbH betriebenen Seniorenpflegeheim "Gleichbergblick" in Römhild suchen wir Sie ab dem 01.05.2021 als engagierte und erfahrene Küchenleitung. Es handelt sich um eine Vollzeitstelle mit 40 Wochenstunden. Mögliche Arbeitstage sind Montag bis Sonntag und ggf. Feiertage. Die Arbeitszeit liegt zwischen 07:00 Uhr und 15:00 Uhr, keine Teilschichten. Das Arbeitsverhältnis ist unbefristet ausgeschrieben.


Ihre Aufgaben:

Sie übernehmen die Leitung der Verpflegungseinrichtung und stehen hierbei in engem und regelmäßigen Kontakt mit der Einrichtungsleitung als unserem Kunden. Im Wesentlichen sind Sie verantwortlich für:


  • die Speiseplanerstellung
  • die Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen
  • die Erstellung des Dienstplanes und die ökonomische und effektive Einteilung der Mitarbeiter*innen
  • die Administration der Betriebsstätten und die Führung der Küchenteams
  • die Pflege der Warenwirtschaft und die Verarbeitung der Beschaffungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem
  • die Planung und Ausrichtung von Sonderveranstaltungen der Einrichtung
  • die Umsetzung unserer internen Qualitäts- und Hygienestandards
  • die Einhaltung gesetzlicher und interner Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand- und Gesundheits- und Arbeitsschutz sowie bei der Aufsichtspflicht

Was wir bieten:

  • planbare und geregelte Arbeitszeiten in Tagschicht
  • ein vielseitiges und abwechslungsreiches Aufgabenspektrum
  • Unterstützung bei der Suche nach einem Kindergarten- bzw. Pflegeheimplatz
  • die Arbeit in einem Zukunftsmarkt
  • die Möglichkeit, eigene Ideen aktiv einzubringen und umzusetzen
  • eine passgenaue Einarbeitung durch erfahrene Kolleg*innen
  • eine Mitarbeiterbegrüßungsveranstaltung
  • eine leistungsgerechte Vergütung nebst Sonderzahlung
  • Überstunden werden vergütet
  • betriebliche Gesundheitsförderung und betriebsärztliche Betreuung
  • vielfältige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten


Voraussetzungen

  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin und eine Weiterbildung als Küchenmeister*in oder Betriebswirt*in bzw. eine vergleichbare Qualifikation
  • einschlägige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich, Diätetik und Sonderkostformen
  • mehrjährige Führungserfahrung und ganzheitliches unternehmerisches Denken
  • Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen sowie MS Office
  • eine sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • ein hohes Maß an Service- und Dienstleistungsorientierung
  • Zuverlässigkeit, Durchsetzungsstärke sowie eine ergebnisorientierte, selbständige und strukturierte Arbeitsweise
  • Sorgfalt, Genauigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • eine positive Einstellung zur Aneignung von Wissen, Spaß an Teamarbeit und Freude am gemeinsamen Erfolg


Für Bewerbende, die ab dem 01.01.1971 geboren wurden, ist Voraussetzung für die Aufnahme der Tätigkeit der vorherige Nachweis des Vorliegens von mindestens zwei Masernschutzimpfungen oder einer ärztlichen Bestätigung über das Vorliegen einer ausreichenden Immunität gegen Masern (Masernschutzgesetz).

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Küchenleitung Gemeinschaftsverpflegung in Römhild

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AWO Landesverband Thüringen e. V.

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Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Personalverantwortung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort Neue Straße 10, 98630 Römhild

Arbeitgeber

AWO Landesverband Thüringen e. V.

Kontakt für Bewerbung

Frau Raphaela Schreiber
Personalabteilung

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Benefits
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