Küchenleitung (m/w) in Rositz

Stellenbeschreibung

Als Tochtergesellschaft der AWO AJS gGmbH bietet unser Unternehmen mit seinen rund 600 Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen ein umfangreiches Dienstleistungs- und Beratungsangebot für den Bereich der Sozialwirtschaft an. Unser Spektrum reicht dabei vom Catering für alle Arten von sozialen Einrichtungen über hauswirtschaftliche Dienstleistungen bis hin zur Management- oder Marketingberatung für soziale Unternehmen.


Wir suchen Sie ab sofort als Küchenleiter/in im Seniorenpark "Voigt'sches Gut" in Rositz.


Die Arbeitszeit beträgt 40 Wochenstunden. Die Arbeit erfolgt an 5 Wochentagen. Mögliche Arbeitstage sind Montag bis Sonntag und ggf. Feiertage. Die Arbeitszeiten sind regelmäßig und vorausplanbar. Die Stelle ist zunächst als Mutterschafts-/ und Elternzeitvertretung befristet mit der Option auf eine spätere Übernahme. 

 

Ihre Aufgaben

  • die Betreuung und Führung von ca. 10 Mitarbeiter/innen in der Küche und der Reinigung,
  • die Erstellung des Dienstplanes und die effektive Einteilung der Mitarbeiter/innen,
  • die Kontrolle und das Austeilen des hergestellten Mittagessens,
  • die Speiseplanerstellung und eine abgestimmte sowie ökonomische Kalkulation,
  • die Bestellung, Annahme, Verwaltung und sachgerechte Lagerung der benötigten Lebensmittel,
  • die Teilnahme an Dienstberatungen und Schulungen in der Einrichtung,
  • eine enge Zusammenarbeit mit allen anderen Fachkräften der Einrichtung,
  • das aktive Mitwirken an Maßnahmen zur Qualitätssicherung (HACCP),
  • die Planung und Ausrichtung von Sonderveranstaltungen der Einrichtungen sowie
  • die Einhaltung und Umsetzung aller gesetzlichen und internen Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand- und Gesundheits- und Arbeitsschutz sowie bei der Aufsichtspflicht.


Was wir bieten

  • eine passgenaue Einarbeitung durch erfahrene Kollegen/innen
  • ein vielseitiges und abwechslungsreiches Aufgabenspektrum
  • Arbeit in einem Zukunftsmarkt
  • die Möglichkeit, eigene Ideen aktiv einzubringen und umzusetzen
  • eine leistungsgerechte Vergütung nebst Sonderzahlung
  • geregelte, familienfreundliche Arbeitszeiten in Tagschicht
  • betriebliche Gesundheitsförderung und betriebsärztliche Betreuung
  • zahlreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Voraussetzungen

  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und eine Weiterbildung als Küchenmeister/-in bzw. eine vergleichbare Qualifikation
  • eine Weiterqualifizierung zum/zur Diätkoch/-köchin oder Diätassistent/-in wäre wünschenswert 
  • alternativ eine abgeschlossene Ausbildung als Hauswirtschafter/in oder vergleichbar
  • Erfahrungen in der Unterhaltsreinigung sind von Vorteil
  • mehrjährige Führungserfahrung und ganzheitliches unternehmerisches Denken
  • stabile Kenntnisse in den Bereichen Warenwirtschaft, Betriebswirtschaft und EDV
  • fundierte Kenntnisse in den Bereichen Unterhalts- und Sonderreinigungen, Lebensmittelhygiene Warenkunde, HACCP-Richtlinien
  • Kommunikationsfähigkeit, Service- und Dienstleistungsorientierung
  • Zuverlässigkeit und Durchsetzungsstärke
  • Sorgfalt, Genauigkeit und Verantwortungsbewusstsein

 


So bewerben Sie sich

Sie fühlen sich angesprochen und haben Lust, mehr über uns zu erfahren? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Anschreiben, Lebenslauf und Zeugnissen sowie unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen, sehr gern per E-Mail an unten stehenden Kontakt.

 

Wir bitten um Verständnis, dass Bewerbungen nur unter Beilage eines ausreichend frankierten Rückumschlages zurück gesendet werden können.


Kontakt

Raphaela Schreiber

Mephisto Consult GmbH

Göschwitzer Straße 22

07745 Jena


Tel.: 03641 - 62 818 40

E-Mail: personal@mephisto-consult.de

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Befristete Anstellung
Berufliche Praxis mit Personalverantwortung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort Karl-Marx-Straße 28, 04617 Rositz

Arbeitgeber

AWO Landesverband Thüringen e. V.

Kontakt für Bewerbung

Frau Claudia Sandig
Personalentwicklung
Juri-Gagarin-Ring 160, 99084 Erfurt bewerbung@awo-thueringen.de
Telefon: 0361 21031-684

Mehr zum Arbeitgeber

Benefits
AWO Landesverband Thüringen e. V.
Wir benutzen Cookies um die Benutzerfreundlichkeit auf unseren Seiten zu verbessern. Änderst Du die Einstellungen nicht, gehen wir davon aus, dass Du damit einverstanden bist. Hier kannst Du zu den Einstellungen mehr erfahren.