- Verantwortung über die sensorische Überprüfung der Tagesproduktion und der Warenausgänge sowie der Qualitätskontrolle von Rohwaren und Verpackungsmaterialien im Wareneingang
- Aktive Umsetzung der Vorgaben des Qualitätsmanagements und Überwachung der Hygiene- und lebensmittelrechtlichen Vorgaben
- Betreuung der Durchführung, Auswertung und Nachbereitung von internen Audits und Hygienerundgängen
- Mitwirken bei der Anwendung sowie Weiterentwicklung des QM-Systems inkl. HACCP
- Organisation, Ablage und Pflege von QM-Dokumenten
- Vorbereitung, Organisation und Umsetzung von Kunden- und Zertifizierungsaudits inkl. der Bio-Zertifizierung
- Organisation und Umsetzung der regelmäßigen Mitarbeiterschulungen sowie Einweisungen neuer Mitarbeiter
- Verantwortung für die Kommunikation der Qualitätsgrundsätze zur Förderung des Qualitätsbewusstseins in der Produktion
Voraussetzungen
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Lebensmitteltechnologen/-in, zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder vergleichbare Ausbildung
- Mehrjährige Berufserfahrung im Lebensmittelbereich
- Erste Erfahrungen im Umgang mit QS-Systemen sowie Zertifizierungen
- Teamfähigkeit, hohe Motivation und Zuverlässigkeit, selbständige Arbeitsweise
- Bereitschaft im Drei-Schicht-Modell zu arbeiten
Bitte beziehe Dich bei Deiner Bewerbung auf JOBS-in-Thüringen.de