Sous Chef (m/w/d) in Eisenach

Romantik Hotel auf der Wartburg veröffentlicht

Stellenbeschreibung

Das Romantik Hotel auf der Wartburg ist mit fünf Sternen zertifiziert und zählt mit seinen 37 luxuriösen Gästezimmern, dem Restaurant „Landgrafenstube“, dem Burgcafé GADEM, den Außenterrassen und der „Wartburgterrasse“ nicht nur durch seine unmittelbare Nähe zum UNESCO Weltkulturerbe Wartburg, sondern auch durch sein einzigartiges Ambiente zu den führenden Häusern Thüringens und Deutschlands.


Sie kochen leidenschaftlich gern und haben Lust, sich zu verändern? 

Dann werden Sie Teil unseres Teams und bereichern dieses gern durch frische Ideen, Kompetenz und Kreativität. 




Ihre Aufgabenschwerpunkte

  • Sicherstellen einer effizienten Unterstützung und Entlastung der / des Vorgesetzten
  • qualitativ hoch­wertige Zubereitung und Präsen­tation von Speisen
  • Überwachung der Einhaltung von Hygienevorschriften und aller die Küche betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
  • Kontrolle des Waren­bestandes sowie erforder­liche Bestellung in Absprache mit der Küchen­chefin
  • Unterstützung des Küchen­teams bei allen anfallenden Aufgaben
  • Sicherstellen eines in jeder Beziehung reibungslosen Betriebs­ablaufes
  • Gewährleistung einer guten und effektiven Zusammen­arbeit
  • Aufstellung von Zubereitungs- und Kalkulations­grundsätzen sowie deren Über­wachung
  • Einbringen kreativer neuer Ideen



Wir bieten Ihnen:

  • ein freundliches, motiviertes und kreatives Team
  • optimale Möglichkeiten der beruflichen Weiter­entwicklung
  • eine attraktive und leistungs­gerechte Vergütung gemäß dem Thüringer Tarif­vertrag für den HOGA Bereich
  • betriebliche AG-Zuschüsse für die Alters­vorsorge und attraktive Mitarbeiter­konditionen in den anderen Hotels der arcona-Gruppe und der Romantik Hotels
  • Verpflegung während Ihrer Dienst­zeit
  • Hilfe bei der Wohnungs­suche

Voraussetzungen

Ihr Profil:

  • abgeschlossene Aus­bildung und mehr­jährige Berufs­erfahrung in der gehobenen Hotellerie
  • eine hohe Identifi­kation mit Ihrem Beruf
  • kreatives und selbst­ständiges Arbeiten
  • Lust, Neues zu entdecken
  • kommunikative Persön­lichkeit
  • selbständiges Arbeiten
  • Teamfähigkeit, Durch­setzungs­vermögen und Belast­barkeit
  • und konnten bereits erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie sammeln?



Sind Sie begeistert und fühlen sich ange­sprochen?

Dann werden Sie ein Teil der Geschichte des Romantik Hotels auf der Wartburg!

 


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Sous Chef (m/w/d)

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Romantik Hotel auf der Wartburg Romantik Hotel auf der Wartburg

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Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Hotelfachkraft, Rezeption, Animation
Arbeitsort Auf der Wartburg 2, 99817 Eisenach

Arbeitgeber

Romantik Hotel auf der Wartburg

Kontakt für Bewerbung

Herr Hannes Horsch
Hoteldirektor
Romantik Hotel auf der Wartburg
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