Sie wissen bereits, wie man sowohl Gäste als auch Kollegen erstklassig begeistert? Sie sind passioniert, engagiert und verkörpern die Faszination der gehobenen Hotellerie zwischen Tradition und Moderne? Ein faires Miteinander sowie vielfältige Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten sind für Sie die Basis für eine langfristige Karriere?


Dann senden Sie uns noch heute Ihre aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen. Gemeinsam schlagen wir ein neues Kapitel auf!   


Wir freuen uns schon auf Ihre Unterstützung als

Souschef (m/w)


...und rechte Hand unseres Küchenchefs Herrn Zeidler.


 Für Sie und uns ist wichtig:

  • Die Küche ist Ihre Bühne, auf der Sie Ihr Team zu Höchstleistungen motivieren und unseren Gästen einen erstklassigen Service bieten
  • Sie unterstützen aktiv und unter Einbringung eigener Ideen die Steigerung der Qualität unserer Küche und Produkte
  • Die Planung und Durchführung von Veranstaltungen sowie des täglichen á la carte Geschäftes und das reibungslose Zusammenspiel zwischen allen Abteilungen sind Ihnen eine Herzensangelegenheit
  • Ihre Kreativität stellen Sie bei der Erstellung von Menükarten sowie Tages- und Wochenangebote unter Berücksichtigung von Region und Saison unter Beweis
  • Sie unterstützen mit Weitsicht und unter Einhalt der Budgetvorgaben die Steuerung des Einkaufs und die Lagerhaltung von Waren und sorgen für die strikte Einhaltung von HACCP-Richtlinien
  • Die Mitwirkung an der sinnvollen Personaleinteilung sowie das Kostenmanagement für den gesamten Küchenbereich

Voraussetzungen

Sie bringen mit:

  • eine abgeschlossene Ausbildung als Koch, bevorzugt in der gehobenen Gastronomie
  • der Position entsprechende Berufs- und Führungserfahrung 
  • sehr selbständige und strukturierte Arbeitsweise inklusive dem Selbstverständnis, sich auch im alltäglichen operativen Einsatz engagiert zu beteiligen
  • Kreativität und ein hohes Maß an Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
  • teamorientierter, positiver Führungsstil mit hoher sozialer Kompetenz
  • sichere Deutschkenntnisse   

 

Eine attraktive und leistungsgerechte Vergütung ist selbstverständlich. Die Verpflegung während Ihrer Dienstzeit übernimmt der Arbeitgeber. Zusätzlich profitieren Sie von den betrieblichen AG-Zuschüssen für die Altersvorsorge und Mitarbeiterraten in Hotels der arcona-Gruppe und den Steigenberger Hotels. Gern sind wir Ihnen auch bei der Wohnungssuche behilflich.

Wir freuen uns auf SIE!    

Kontakt für Bewerbung

Frau Annett Meyer
HR Manager

Arbeitsort

Karlsplatz 11, 99817 Eisenach

Mehr zum Job

Anzeigenart Stellenangebot
Arbeitszeit Vollzeit
Vertragsart Festanstellung
Berufliche Praxis mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Koch
Arbeitsort
Karlsplatz 11, 99817 Eisenach