stellvertretende Küchenleitung (m/w) in Gößnitz

von AWO Landesverband Thüringen e. V.

Stellenbeschreibung

Die Mephisto Consult GmbH wurde 1999 als hundertprozentige Tochter der AWO AJS gGmbH gegründet. Wir bieten ein umfangreiches Dienstleistungs- und Beratungsangebot für den Bereich der Sozialwirtschaft an: Vom Catering für soziale Einrichtungen und Betriebskantinen, über hauswirtschaftliche Dienstleistungen bis hin zur Management- oder Marketingberatung für soziale Unternehmen reicht die Palette. Heute beschäftigen wir ca. 600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.

Wir suchen Sie ab sofort als stellvertretende Leitung für unser Küchenteam im Seniorenpflegeheim Hainichen in Gößnitz zur unbefristeten Einstellung. Die Arbeitszeit beträgt 40 Wochenstunden.

Ihre Aufgaben

Sie übernehmen die stellvertretende Leitung der Verpflegungseinrichtungen im Raum Altenburg. Sie unterstützen die Betriebsleitung bei allen Aufgaben und stehen hierbei in engem und regelmäßigem Kontakt mit der Einrichtungsleitung als unserem Kunden. 

In Ihrer Funktion sind Sie stellvertretend verantwortlich für:


  • die Mitarbeiterführung von ca. 15 Mitarbeiter*innen,
  • die Speiseplanerstellung,
  • die Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen,
  • die Erstellung des Dienstplanes und die ökonomische und effektive Einteilung der Mitarbeiter*innen,
  • die Administration der Betriebsstätten und die Führung der Küchenteams,
  • die Pflege der Warenwirtschaft und Verarbeitung der Beschaffungsvorgänge im Warenwirtschaftssystem,
  • die Planung und Ausrichtung von Sonderveranstaltungen der Einrichtung sowie
  • die Umsetzung unserer internen Bestimmungen und Verordnungen im Hygienebereich, im Brand- und Gesundheits- und Arbeitsschutz sowie bei der Aufsichtspflicht.

Was wir bieten

  • Sie finden bei uns ein vielseitiges und abwechslungsreiches Aufgabenspektrum.
  • Sie arbeiten in einem Zukunftsmarkt. Unser Geschäftsfeld bietet Ihnen die Möglichkeit, eigene Ideen aktiv einzubringen und umzusetzen.
  • Eine leistungsgerechte Vergütung nebst Sonderzahlung, betriebliche Gesundheitsförderung und betriebsärztliche Betreuung sowie Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten runden unser Angebot an Sie ab.

Voraussetzungen

  • Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und eine Weiterbildung als Küchenmeister*in oder Betriebswirt*in bzw. eine vergleichbare Qualifikation.
  • Sie können bereits auf einschlägige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, insbesondere im Carebereich, Diätetik und Sonderkostformen zurückblicken.
  • Sie haben bereits mehrjährige Führungserfahrung und verfügen über ganzheitliches unternehmerisches Denken.
  • Sie haben Erfahrung im Umgang mit Warenwirtschaftssystemen und kommen mit MS Office sehr gut zurecht.
  • Sie überzeugen durch eine sehr gute Kommunikationsfähigkeit und können aktiv auf Menschen zugehen.
  • Sie zeichnen sich durch ein hohes Maß an Service- und Dienstleistungsorientierung aus und begegnen älteren Menschen respektvoll und wertschätzend.
  • Sie sind zuverlässig, durchsetzungsstark und zeichnen sich durch eine ergebnisorientierte, selbständige und strukturierte Arbeitsweise aus.
  • Sorgfalt, Genauigkeit, Verantwortungsbewusstsein stehen bei Ihnen hoch im Kurs.
  • Sie haben eine positive Einstellung zur Aneignung von Wissen, Spaß an Teamarbeit und Freude am gemeinsamen Erfolg.

So bewerben Sie sich

Wenn Sie sich angesprochen fühlen, freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf, Schul- sowie Arbeitszeugnissen und unter Angabe Ihrer Telefonnummer an den unten stehenden Kontakt.

Wir bitten um Verständnis, das Bewerbungsunterlagen nur unter Beilage eines ausreichend frankierten Rückumschlages zurück geschickt werden können.

Kontakt

Elisa Majewski

Mephisto Consult GmbH
Geschäftsstelle Jena - Personalabteilung
Göschwitzer Str. 22
07745 Jena

Tel.: 03641 6281840

E-Mail: personal@mephisto-consult.de

Bitte beziehen Sie sich bei Ihrer Bewerbung auf jobs-in-thüringen.de.

Zusätzliche Informationen zum Job

Anzeigenart
Stellenangebot
Arbeitszeit
Vollzeit
Vertragsart
Festanstellung
Berufliche Praxis
mit Berufserfahrung
Aus- und Weiterbildung
Abgeschlossene Berufsausbildung / Lehrabschluss
Berufskategorie
Hotel, Gastronomie, Tourismus, Kultur / Leitung Hotel, Gastronomie, Veranstaltungen
Arbeitsort
Hainichen 1 , 04639 Gößnitz

Unternehmensprofil Zusätzliche Informationen zum Arbeitgeber

Offene Stellen
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Mitarbeiter
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