MEGGLE Bakery GmbH als Arbeitgeber

Durchführung und Dokumentation von Qualitätskontrollen für Zwischen- und Endprodukte gemäß Vorgaben Einhaltung von Prüfplänen und Prüfvorschriften Überwachung der Metalldetektion als kritischer Kontrollpunkt im HACCP-Konzept Aufnahme interner Fehlerreports Aktive Freigabe Rohstoffe gemäß ICC 155 und ICC 107/1 nach Einkaufsspezifikation Durchführung Bestimmung Säuregrad Flüssigsauer sowie Laugenkonzentration über pH-Wert Bestimmung Organisation, Durchführung und Dokumentation von MHD-Proben gemäß Prüfplan Probenahme gemäß Monitoringprüfplan Organisation, Kontrolle und Dokumentation der Rückstellmuster gemäß Vorgaben Sperren von abweichenden Produkten Einleiten von Korrekturmaßnahmen bei festgestellten Abweichungen im Produktionsprozess nach Rücksprache mit Leiter Qualitätssicherung

Lager. Wie überprüft man, ob eine Lieferung korrekt ist? Wie werden Waren in einem Hochregallager ein- und ausgelagert? Was ist zu beachten, wenn man einen LKW belädt? Das alles erfährst du während deiner Ausbildung. Neben deiner betrieblichen Ausbildung bei uns in Gebesee besuchst du die Berufsschule in Sömmerda. Versorgung der Produktion mit Roh-, Hilfs-, und Betriebsstoffen Annahme von LKW´s und systematische Lagerung von Waren mit Flurförderzeugen und Hebezeugen Kommissionierung, Verpackung und Verladung inkl. Ladungssicherung Durchführung von Bestandsprüfungen und Maßnahmen zur Bestandspflege Einhaltung der Lebensmittel- und Hygieneregeln

Gefüllte Baguettes. Welche Zutaten werden benötigt? Wie kommt die Butter in die Baguettes? Und wie bedient man die Produktionsmaschinen und -anlagen richtig? Das alles erfährst du während deiner Ausbildung. Neben deiner betrieblichen Ausbildung bei uns in Gebesee besuchst du im Blockunterricht die Berufsschule in Zella-Mehlis. Kennenlernen aller Produktionsabläufe für die Herstellung unserer Produkte Prüfung und Einlagerung der angelieferten Rohware Probenentnahme und -beurteilung in der Qualitätssicherung Bedienen, Pflegen, Einrichten und Überwachen der Maschinen und Anlagen Analysieren, Beheben und Dokumentieren eventueller Funktionsstörungen Fachgerechtes Verpacken und Lagern der fertigen Erzeugnisse

Elektronik. Wie werden elektrische Bauteile und Anlagen installiert und gewartet? Wie baut man Schaltungen auf und prüft diese? Wie funktionieren Automatisierungssysteme und wie programmiert man diese? Das alles erfährst du während deiner Ausbildung. Neben deiner betrieblichen Ausbildung bei uns in Gebesee besuchst du die Berufsschule in Erfurt. Installation, Überwachung und Wartung von Energieverteileranlagen, Gebäudeinstallationen, produktions- und verfahrenstechnische Anlagen sowie Schalt- und Steueranlagen Durchführung von Analysen und Behebung technischer und elektronischer Störungen Elektrische Inbetriebnahme von Anlagen und Maschinen Erlernen von Mess-, Prüf- und Diagnoseverfahren Durchführung von technischen Dokumentationen

Sie übernehmen die fachliche Verantwortung für das reibungslose Verpacken der Produkte. Sie haben ein hohes Maß an Verantwortung? Dann sind Sie bei uns genau richtig. • Einrichtung von Verpackungsmaschinen • Kleinreparaturen diverser Verpackungsmaschinen • Programmeinstellung dieser Maschinen • Optimierung der Anlagen

Ordnungsgemäßes Führen von Verpackungsaufträgen zur Sicherstellung eines reibungslosen Prozessablaufes Einhaltung und Überwachung der Produktionsmengen anhand systemgeführter Produktionsdatenerfassung Koordination der Personaleinteilung und Pausenablösung sowie der Arbeitsabläufe Überwachung der Arbeitsplatzorganisation in Bezug auf Ordnung und Sauberkeit Einweisung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter* an den Verpackungslinien Überwachung der Fertigwarenübergabe an das Lager Überwachung von Reinigungstätigkeiten der Verpackungslinien gemäß Reinigungsvorgaben Optimierung und Reduzierung von Ausschuss inkl. Dokumentation

Palettierung und Palettenkennzeichnung gemäß Produktionsvorgabe zur Sicherstellung eines reibungslosen Prozessablaufes Überwachung der Produktionsmengen anhand systemgeführter Produktionsdatenerfassung sowie der Fertigwarenübergabe ans Lager Wartung und Instandsetzung von Maschinen und Anlagen Störungsbeseitigung im laufenden Prozess Organisation der Bereitstellung von Leerpaletten Einleitung von Korrekturmaßnahmen bei festgestellten Abweichungen im Produktionsprozess nach Abstimmung mit Werksleitung, Produktionsleitung und Leiter QM / QS Durchführung von Reinigungstätigkeiten der Palettierungsanlagen gemäß Reinigungsvorgaben

Als Elektroniker* für Betriebstechnik sind Sie Teil eines jungen, motivierten Teams. Es erwartet Sie eine abwechslungsreiche, interessante Tätigkeit, bei der Sie ständig neue technische Herausforderungen meistern, Ihre Ideen einbringen können und sich stetig weiter entwickeln. Selbständige Prüfung, Wartung und Instandhaltung von Maschinen und Anlagen nach gesetzlichen, Hersteller- und Unternehmensrichtlinien (VDE, VDS,CE, etc.) eines sich laufend entwickelnden Maschinenparks der Lebensmittelindustrie Kontrolle, Messung, Pflege und Wartung von Schaltschränken, Stromkreisen, Überwachung von Kabelnetzrouten und stromführenden Geräten Eigenständiger Neu- und Umbau von Maschinen und Anlagen gemäß Vorgabe Programmierung und Pflege von PROFINET und PROFIBUS Systemen Einleiten von Korrekturmaßnahmen bei festgestellten Abweichungen Optimierung von Produktionsanlagen

Sie sind verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in Ihrer Abteilung innerhalb Ihrer Schicht. Führung, Anleitung und Motivation der Mitarbeiter* der Abteilung Führen von Mitarbeitergesprächen und proaktives Vorleben unserer Unternehmenskultur Überwachung der Verfahrens- und Arbeitsanweisungen Sicherung der Qualitätsstandards und regelmäßige Berichterstattung an die Produktionsleitung Regelmäßiger Erfahrungsaustausch mit den anderen Schichtleitern* zur Optimierung der internen Prozesse Sicherstellung der Einhaltung der Gesetze und Vorschriften wie: Arbeitssicherheit, HACCP, ISO und IFS Pflege und Kontrolle der Dokumentation

Seit 2009 produzieren wir in Gebesee (Thüringen) hochwertige Tiefkühlbackwaren und gekühlte Backerzeugnisse für verschiedene Branchen, wie z.B. Hotellerie und Gastronomie, Groß- und Lebensmitteleinzelhandel sowie für Kantinen und Heime. Viele Kunden und Marken vertrauen deutschlandweit auf die Expertise und die Produkte von MEGGLE Bakery. Mehr als 200 Millionen gefüllte und ungefüllte Backwaren werden jährlich von uns hergestellt. Als 100%iges Tochterunternehmen der MEGGLE GmbH & Co.KG sind wir ein starker Arbeitgeber für die Region. Rund 350 unterschiedliche Charaktere geben täglich am Standort Gebesee ihr Bestes und entwickeln sich und das Unternehmen weiter! Werden Sie Teil unseres Teams! Gemeinsam schreiben wir die Erfolgsgeschichte von MEGGLE Bakery fort. Finde dein Glück und starte deine Karriere. Beginne bei MEGGLE Bakery deine 3-jährige Ausbildung zur Fachkraft* für Lebensmitteltechnik Beginn: 01.08.2025