Ausbildung Fachkraft Küche (m/w/d)

Friedrichroda

AHORN Hotels & Resorts

Ausbildung Arbeit vor Ort Vollzeit

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Benefits

Beruf und Familie
Essen und Trinken
Sachbezug
Vorsorgeleistungen

Wir wollen unser Team verstärken und freuen uns auf deine Bewerbung!

Wir sind die AHORN Hotels & Resorts! Als familiengeführte Hotelgruppe mit Hauptsitz in Berlin gehören wir zu den 30 umsatzstärksten Hotelketten in Deutschland. Unsere 7 Hotels befinden sich in den Regionen Brandenburg, Niedersachsen, Sachsen und Thüringen. Eines davon ist das 3-Sterne Superior AHORN Berghotel Friedrichroda mit 457 Zimmern und liegt auf dem 500m hohen Reinhardsberg in der Nähe des bekannten Höhenwanderwegs Rennsteig. Rund 150 Mitarbeiter sorgen hier für das Wohl der Gäste.

Ausbildungsstart: 01.08.2025 / auch flexibel möglich

Dauer: 2 Jahre

Duale Ausbildung (Theorie in der Berufsschule und Praxis im Hotel)

Das macht die Ausbildung bei uns besonders 😊

Deine monatliche Ausbildungsvergütung 10 % über Tarif (Stand ab 01.08.2025):

1. Ausbildungsjahr: 1.127,50 € Brutto
2. Ausbildungsjahr: 1.237,50 € Brutto

Weitere Vorteile und Vergünstigungen:

Zahlung von Erholungsgeld
Zahlung von Weihnachtsgeld
20 % Zuschlag für Sonntagsarbeit & Feiertagsarbeit
Nutzung von azubi:web, dem digitalen Berichtsheft und Lernplattform
kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit
kostenfreie Unterkunft am Hotel
Übernahme 50 % Übernachtungskosten an der Berufsschule (falls benötigt)
Zuschuss zum Führerschein Klasse B bis 750 EUR
Erstattung der Kosten für Schulbücher
Kostenfreie Urlaube innerhalb der Hotelgruppe mit der ganzen Familie
Azubi Meeting und Azubi Sprecher
Austausch mit anderen AHORN Hotels & Resorts: Du lernst verschiedene Hotels & deren Azubis kennen!
Schulungen, Trainings und Prüfungsvorbereitungen
Azubi-AWARD - Auf die besten Azubis warten viele Preise!
Karriereplanung unter aktiver Anleitung
Attraktive Mitarbeiterrabatte auf zahlreiche bekannte Marken über Corporate Benefits

Das erlebst du in der Ausbildung:

Annahme und Prüfung von Warenlieferung
Kontrolle der Lagerbestände
Vorbereitung & Lagerhaltung
Unterstützung bei der Zubereitung und Präsentation von Speisen und Gerichten
Anrichten und Garnieren von Gerichten und Speisen
Anwenden von Arbeitstechniken und Garverfahren in der Küche
Vor- und nachbereitende Küchenarbeiten
Unterstützung bei Spül- und Putzarbeiten
Nachhaltigkeit und Hygiene

Deine Möglichkeiten nach der Ausbildung:

Bei guter Leistung hast du große Chancen auf eine Übernahme bei den AHORN Hotels & Resorts!
Spezialisierung auf einen der folgenden Bereiche möglich: Saucier, Entremetier, Potager und vieles mehr
Mögliche Arbeitsorte: Restaurants, Bars, Hotels und Cafés, aber auch in Restaurants auf Schiffen, in Bewirtschaftungsbetrieben von Kongresshallen und Kantinen oder in Dienstleistungsbetrieben wie Catering und Party-Service sowie in Krankenhäusern und öffentlichen Einrichtungen
Durch Weiterbildungen ist eine Qualifizierung zum Koch möglich
Du kannst einen eigenen gastronomischen Betrieb führen
Du kannst später auch selbst Ausbilder werden!