Restaurantleitung Gourmet (m/w/d)

Reservationsmanagement – Sie sorgen für eine reibungslose Organisation und Koordination der Tischreservierungen.

Bereichsführung – Sie übernehmen die Verantwortung für das Gourmetrestaurant und koordinieren dort alle Abläufe.

Routine – Sie sind verantwortlich für die Erstellung des Tischplans sowie für die Vorbereitung des Restaurants für den Abendservice.

Herzblut bei der operativen Tätigkeit am Gast – Sie sorgen für einen herzlichen Empfang, liebevolle Betreuung und warmherzige Verabschiedung unserer Gäste.

Impulsgeber – Sie entwickeln interne Arbeitsprozesse weiter und gewährleisten eine reibungslose Kommunikation.

Innovatives Gastronomiekonzept – Sie übernehmen die Entwicklung & Umsetzung in Kooperation mit unserem Küchenchef.

Nachbereitungen – Sie sorgen für die gewissenhafte Durchführung von Aufräumarbeiten und die Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Restaurantbereich.

Verantwortung – Sie sind verantwortlich für die sorgfältige Durchführung der Tagesabschlüsse sowie die Kontrolle der Arbeitsstunden.

Wareneinsatzkontrolle – Sie führen Inventuren und Weinbestellungen durch.

Kommunikation – Sie sind verantwortlich für professionelle und zeitnahe Kommunikation per E-Mail und Telefon mit Gästen und Geschäftspartnern.

Angebotsgestaltung – Erstellung des Getränkeangebots inklusive der Kalkulation der Verkaufspreise in Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef.

Ihre Ausbildung – Erfolgreich abgeschlossen in der Hotellerie oder Gastronomie.

Ihre Berufserfahrung – (Mehrjährige) praktische Erfahrung in der Sterne Gastronomie.

Führungskompetenz – Ihre empathische Führungsfähigkeit führt zur Führungskraft.

Leitungsposition – Sie haben eine klare Vision und Strategie für Ihren Bereich.

Wertschätzung & Motivation – Ihre Begeisterung überträgt sich auf Ihr Team.

Vorbildfunktion – Sie leben die Gastgeberrolle aktiv und untermalen diese mit Ihrem Fachwissen.

Organisationstalent – Sie bringen Ordnung in jedes Chaos.

Kommunikationstalent – Sie stärken den effektiven Austausch im Bereich und bereichsübergreifend.

Sprachprofil – Sie beherrschen die deutsche Sprache in Wort und Schrift & wenden Englisch sicher an.

Gastronomiebegeisterung - Ihre Leidenschaft für die Spitzen-Gastronomie, exquisites Essen und erlesene Weine spiegelt sich in Ihrem Engagement für höchste Qualität und unvergessliche kulinarische Erlebnisse wider.

Ausstrahlung – Ihr aufgeschlossenes und souveränes Auftreten zeichnet Sie aus.

Unser Anspruch ist operative Exzellenz – Ihrer auch?

Finanzielle Vorteile und Anreize

• Faire Vergütung

• mtl. Leistungsprämie

• Treueprämien

• Personalprämien

• Feiertagszuschläge

• Kostenfreies Parken
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Arbeitszeitflexibilität und -management

• Feste Ruhe- und Öffnungstage von Mittwoch bis Samstag

• Betriebsferien

• Arbeitzeitkonten

• Jobrotation
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Entwicklung und Karriereförderung

• Herzliche Einarbeitung

• individuelle Weiterbildungen

• regelmäßige Besuche bei unseren Lieferanten sowie auf Fachmessen

• Talentförderungen

• Feedback & Entwicklungsgespräche
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Unterstützung und Wohlbefinden

• Jährliches Wahlgeschenk

• Attraktive Mitarbeiterunterkünfte

• Kostenfreie Verpflegung

• Corporate Benefits
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Mitarbeiterengagement und Gemeinschaft

• Teamevents

• Mitarbeiter werben Mitarbeiter

• Arbeitskleidung
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Gesundheits- und Entspannungsangebote

• Personights

• Health-Card

• Spa-Nutzung

• Bewegungs- und Vitalkonzept (Pilotprojekt)