Projektleiter* Produktentwicklung Lebensmittelindustrie | Backwaren

Als Projektleiter* Produktentwicklung sind Sie für die ganzheitliche Betreuung unserer Entwicklungsprojekte im Bereich Backwaren – von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Markteinführung – verantwortlich. Sie sind das zentrale Bindeglied zwischen innovativer Produktidee, technischer Umsetzung und marktorientierter Analyse, um sicherzustellen, dass unsere Produkte nicht nur führend in der Branche sind, sondern auch genau die Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden treffen.

• Leitung und Management von Projekten zur Entwicklung neuer Produkte sowie zur Optimierung des bestehenden Produktportfolios unter Berücksichtigung von Qualität, Kosten und Marktanforderungen

• Enge Zusammenarbeit mit der Produktentwicklung in Wasserburg am Inn bzw. mit weiteren Abteilungen wie z.B. Quality

• Intensive Absprache und Teamarbeit mit der Produktion zur Implementierung effektiver Lösungen bei Produktionsherausforderungen

• Evaluierung alternativer Rohstoffe, Verpackungslösungen und Produktionsprozesse

• Analyse von Markttrends und Wettbewerbsprodukten zur Sicherstellung unserer Marktführerschaft

• Führung und Motivation interdisziplinärer Projektteams; Verantwortung für die Dokumentation und Präsentation der Projektergebnisse

Für diese Position bringen Sie sowohl ein tiefgehendes Fachwissen im Bereich Backwaren und Verständnis für relevante Produkttechnologien, Produktionsprozesse und Rohstoffe mit, als auch Freude an der Entwicklung neuer Produktideen und deren Realisierung.

• Abgeschlossene Ausbildung als Bäcker* mit Weiterbildung zum Bäckermeister* oder Lebensmitteltechniker*, alternativ ein abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Qualifikation

• Idealerweise Erfahrung in der Produktentwicklung innerhalb der Lebensmittelindustrie mit spezifischen Kenntnissen im Bereich Backwaren, aber nicht zwingend erforderlich

• Erfahrung im Projektmanagement wünschenswert

• Hohes Maß an Kreativität sowie Interesse an aktuellen Marktentwicklungen und Trends

• Sehr gute Kommunikationsfähigkeiten und Spaß an der Zusammenarbeit mit verschiedenen Abteilungen

• Starkes Qualitätsbewusstsein und Problemlösungsfähigkeit

• Fließende Deutschkenntnisse

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